Fiesta Bananas

 

gelbe Bananen (reif aber ohne braune Flecken)
flüssiger Honig
roter Curry (mit Chili & Paprika)

Die ungeschälten Bananen bei 160 °C ca. 12-15 Minuten auf einen Grillrost in den Backofen legen. Die gesamte Schale sollte dunkel geworden sein.

Bananenschale der Länge nach aufschlitzen, Banane aufbiegen und Honig (pro Banane ca.1 Eßl.) hinein gießen. Den roten Curry darüber streuen und heiß servieren.

Die Banane wird direkt aus der Schale gelöffelt und je nach Geschmack mehr oder weniger Curry verwendet. Eine Kugel Vanilleeis schmeckt ebenfalls sehr gut dazu.