Rezept Ralf Kronester

Grundteig für Nudeln

 

Zutaten für 4 Personen

160g Mehl
100g Hartweizengrieß
1 Ei
Salz
Olivenöl

Eier aufschlagen, Olivenöl und 1 Prise Salz hinzugeben.
Grieß und Mehl zusammen vermischen.
Eier in den Schlagkessel geben und Mehl - Grieß dazugeben.