Rezept Ralf Kronester

Lauwarmer Gemüsesalat mit Sweet-Chili

Zuckerschoten
Karotten, gestiftelt
frische Sojasprossen
Zucchini gestiftelt
Paprika rot und gelb
Olivenöl zum Braten

Dressing:
1 EL Sojasosse
1 EL Sweet Chili Sosse
1 EL Weissweinessig
etwas Sambal Olek
Teppan Yaki auf 180° vorheizen. Eine dünne Schicht öl auftragen.

Gemüse auf dem Teppan Yaki verteilen und unter mehrmaligem Wenden gar braten. Evtl. unter der Garhaube etwas weicher dünsten.

Gemüse in eine Schüssel füllen und etwas abkühlen lassen.

Das Dressing mischen und über die Gemüse geben.